バレンタインにケーキを焼きました(ﾟｰﾟ* )

初めて鶴見緑地で走った。
えーと、どこ走るのが正解？あの公園(笑)
いつも長居か大泉で1周わかり易いねんけど、
鶴見緑地は道が多くてよく分かんない。。。

実施内容:ラン)12km　69分　(Av.5'44)

ひっさしぶりにこんなペースで10km以上走れた(ﾟoﾟ;
一回も、息が吸えないって発作が出なかった。
やばくなってきたら6'00くらいに落としたら落ち着くのも分かったし。

泉州どうしよ。。。
一応6'00イーブンで4:15くらいで走れたらと思ってるんやけど
もう少し速くでもいけるかな？

サブフォーはあかんと思う(>_<)
脚ができとらん、全然。

2月月間トレーニング距離/時間/回数
スイム:5.1km/1h45m/3回
バイク:139.5km/5h06m/4回
ラ ン :35km/3h37m/3回

なお、受診して継続検査中ですが、気管支炎であることは確定。
継続するようなら慢性気管支炎と診断されてしまいます(T^T)
喘息かどうかは今後の投薬が効くかどうかで診断だそーです。

ちなみに先週のお一人様100kmは、実は24時間心電計（ホルター心電計）を装着したままやっていましたｗｗｗｗ
（その結果心機能に異常がないのが分かったので、一安心でした^^）

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来週はバレンタインですねー(*^^*)

さすがに平日にケーキを作る余裕はないので、
ちょっと早いですが今日朝から作っちゃいました。

チョコレートケーキにしようかと思ったけど、
旦那様ついにダイエット始めまして！！！(笑)
ベストは58みたいですが、今65kg。

私も万年ダイエット中ですのでw
カロリー抑え目のチーズケーキを焼きました。

低カロリーポイントは、
クリームチーズをカッテージチーズに、
生クリームを牛乳に、
砂糖をノンカロリー甘味料に、
変えたこと。

これで、1ホール2400kcalから1300kcalになります。
食べても胃がもたれないアラフォー向けケーキです(笑)


ちなみにカッテージチーズは手作り。
買うと高いし、でかいスーパーしか売ってないしねー。

作り方簡単ですよ。
チーズ好きな方は一度お試しあれ。

材料：
・牛乳　1L
・レモン汁　大さじ3

乳脂肪の量で、できるチーズの量が違います。
今回は乳脂肪分3.6くらいの普通のを使いました。

①お鍋に牛乳を入れて、火にかける。沸騰前に火を止める。

②レモン汁を入れてゆっくりかき混ぜてしばし待つ。

③分離してくるので、ザルにふきんやキッチンペーパーを敷いて濾す。
　うちはこんな感じでやってます。

固体がカッテージチーズ、液体がホエー（乳清）です。

しっとりフレッシュチーズ、美味しいですよー！！


だいたい牛乳1lからカッテージチーズ300gくらいできます。
塩一つまみ混ぜてどーぞ。


残った液体（ホエー）はあのホエイプロテインの元。


免疫力アップや筋肉修復などの効果がある栄養たっぷりの液体です。
レモンとハチミツ入れてよく冷せばサッパリはちみつレモン。
牛乳と砂糖でラッシーになります＼(^o^)／


さて今日はこのカッテージチーズを使ってチーズケーキを。

材料:
カッテージチーズ　200g
卵　2個
甘味料　50g
薄力粉　50g
牛乳　200ml
レモン汁　大さじ2

全部ミキサーに入れてガー！

ケーキ型にビスケットを砕いて溶かしバターを混ぜた物を敷きます。
スプーンでこんな感じに固めて、


ケーキの種を流しこみます。


オーブンで160℃で60分焼きます。
最後に190℃で5分追加すれば焼き色もついて美味しそう～(^^)

冷蔵庫でしっかり冷やします。
冷えたらだいぶ落ちついて低くなります。


あんまりチーズケーキにプレートは乗せないでしょうけどｗ
せっかくなのでチョコレートでメッセージプレートを。

作り方は前の記事をご参考下され。


ちょ、ちょっと滲んだが、まあええだろｗｗｗｗ


うむ。上手にでけた(^-^)ｖ

かなりアッサリしたチーズケーキです。
でも美味しいですよ～～～(^^)

旦那っちも喜んでくれました(*^_^*)b


ついでに明日の補給食の羊羹も作って本日のスイーツ作り大量ｗｗ
塩羊羹、梅羊羹、バナナ羊羹の3種類にしたぜい。


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