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大阪のオカンがトライアスロンするブログ

小学生のオカンがトライアスロンを楽しむ日々を書き連ねておりまする。

 

料理のシステム化、あっさり完了!レシピカード作りで効率アップ~!

昨日ね、「よく作る献立」をカードにしたんです。
単語カード的なやつ(^-^)




アナログだから検索性が悪いけど、
そこは整理タグ付けて分類していけばいいもんね。
「鶏むね肉」とか「主菜」とか。


さっそくそれ持って買い物行って、安い食材中心に買い込んで、
ぴゃーっと半調理8品&自分の弁当のおかずストック作って冷凍しちゃいました(*^^*)

これで来週は晩ご飯は楽チンー!
朝冷蔵庫に入れてって夕方に火を入れるだけ!
週末1.5時間の作業で平日の1時間×5日を作り出すのだー!

できた1時間でトレーニングできるからね(^-^)
今年は通年これで頑張るぞ!

昨日午後は大会運営活動があって帰りが夕飯時になったんだけど、
ご飯出来てるからあんしーん(笑)
これかないと帰りにスーバー寄ってまたいらんもの買ったりして食費が上がる羽目になるもんね。
平日だけじゃなく週末分も作っといて食費の高騰化を避けるのだw



これまでは、まとめ作りの前準備として作るもののリストアップをしたり買い物リストを作ったりしてたのです。
でも買おうと思った食材が高いと断念するので、そこから代替案を考えるのがまた手間だつた。

調理の時も、レシピ本を開くと一気に数品作りにくい。
なので作る前にざっと書き写してたんだけと、それも手間だった。
まとめ作りの準備作業に時間がかかっていたのです。

手頃なサイズでカードにしとけばキッチンカウンターに並べられるから、一気に作業できる。
同じ作業はまとめてできるから効率アップ(^^)




たったこれだけのことなんだけど、一気に8品とか10品作るとなると
これだけで30分以上台所に立ってる時間が変わりますからねー!


繰り返し使ってもヘタらないよう厚紙で。
よく作るものだけってのもポイントかも?
たまにしか作らないものたくさんあっても検索性下がるだけだから。
30品目もあれば「またこれ~?」とはならずにローテーションできますw


と、超アナログな方法に落ち着きましたが、
クックパッドのお気に入り登録して見ながら料理、、、なんてより何倍も効率いいです!

あとは作り始める前にキッチンに調味料ならべておく(蓋もあけておく)とかだけで
さらにスピードアップしますw



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作って時間置いたほうが味が染みて美味しいので、
作り置きをしているときの方が「美味い!」の声がよく聞こえます(笑)
今年もズボラなのかマメなのかって程度の取り組みで頑張りますw

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Theme : トライアスロン * Genre : スポーツ * Category : 料理/栄養

* Comment : (2)

効率化? * by moscat
自分などはたまに料理するだけだから効率化というより趣味を楽しむ方がいいですが、仕事して母をして調理してトレーニングとなるとこういった工夫が必要なのですね。
そうでなくてもトレーニングだけで3種目だから時間がかかりますからね。
貴重な時間を削り出してしっかりトレーニングされて下さい。

Re: 効率化? * by RUMIOKAN
◆moscatさん
そうですね~。毎日のことだし、コストも考えないといけないので
材料もまとめて買わないと。
買ったら新鮮なうちに調理して冷凍しておくのが私は一番ですね。
トレーニング関係なく、主婦がみな効率化したいと思っているのは
まとめ作りや作り置きの料理本がこんなに流行るのが物語ってますね。

コメント









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効率化?
自分などはたまに料理するだけだから効率化というより趣味を楽しむ方がいいですが、仕事して母をして調理してトレーニングとなるとこういった工夫が必要なのですね。
そうでなくてもトレーニングだけで3種目だから時間がかかりますからね。
貴重な時間を削り出してしっかりトレーニングされて下さい。
2018-01-08 * moscat [ 編集 ]

Re: 効率化?
◆moscatさん
そうですね~。毎日のことだし、コストも考えないといけないので
材料もまとめて買わないと。
買ったら新鮮なうちに調理して冷凍しておくのが私は一番ですね。
トレーニング関係なく、主婦がみな効率化したいと思っているのは
まとめ作りや作り置きの料理本がこんなに流行るのが物語ってますね。
2018-01-09 * RUMIOKAN [ 編集 ]